Сковорода традиційний de Buyer Carbone Plus 28 см стійка до корозії сталь

Опис:

Кругла сковорода Ø28 см CARBONE PLUS - DE BUYER

Сковорода CARBONE PLUS від DE BUYER – це справжній кулінарний скарб для любителів традиційного приготування їжі.

Виготовлена з вуглецевої сталі, ця сковорода ідеально підходить для смаження, грилю та підсмажування страв. Вона чудово підкреслює смак завдяки так званій реакції Майяра, під час якої натуральні соки карамелізуються на поверхні їжі, зберігаючи її м'якість всередині. Завдяки цьому процесу страви набувають глибокого аромату та насиченого смаку.

Сковорода надзвичайно міцна, виготовлена з натуральних та безпечних для здоров'я матеріалів. Вона не містить токсичних добавок, що покращують властивості сталі (антиалергенні властивості). Завдяки міцному сталевому корпусу (2,5 – 3 мм) сковорода стійка до деформації, ударів та різких перепадів температури. Якість цієї сковороди з часом лише зростає, що дозволяє передавати її з покоління в покоління.

Ергономічна ручка сковороди виготовлена зі сталі. Ручка міцно приклепана, що виробник підтверджує довічною гарантією. Надійне клепання ручок – це гарантія зручності та довговічності сковороди.

Сковорода CARBONE PLUS підходить для всіх джерел тепла, включаючи індукційні плити. Більше того, її можна використовувати в духовці протягом 10 хвилин при температурі до 200°C (крім функції «гриль»), що надає ще більше кулінарних можливостей. Ідеально підходить для смаження, підсмажування, грилю, запікання м'яса, риби, обсмажування овочів.

Властивості CARBONE PLUS:

• Вуглецева сталь – без покриттів (антиалергенні властивості).
• З часом використання покривається патиною, яка природно запобігає прилипанню їжі.
• Є таким же добрим провідником тепла, як чавунна сковорода, але більш стійка до розтріскування.
• Відсутність антипригарного покриття, яке може впливати на здоров'я та довкілля.
• Нагрівається до дуже високих температур, що дозволяє отримати хрустку скоринку страви.
• Ергономічна, ненагрівна ручка виготовлена зі сталі – клепання має довічну гарантію.

Поради щодо використання:

• Не розігрівайте порожню сковороду, перед кожним використанням розігрівайте її з невеликою кількістю жиру.
• Перед першим використанням необхідно провести сезонну обробку сковороди (інструкція нижче).
• Перед початком сезонної обробки сковороди, її слід ретельно вимити під проточною теплою водою з додаванням засобу для миття посуду та м'якої губки.
• Не використовуйте функцію booster. Можна використовувати в духовці протягом 10 хвилин при температурі до 200°C (крім функції «гриль»).

Правила догляду:

• Після кожного використання чистіть без миючих засобів (промийте теплою водою, висушіть та злегка змастіть олією).
• Зберігайте в сухому місці.
• Не мити в посудомийній машині.
• Підходить для роботи на всіх типах плит (включаючи індукційні).

Як провести сезонну обробку сковороди?

КРОК 1 Залийте сковороду тонким шаром олії.

КРОК 2 Розігрівайте олію до появи диму, потім зніміть сковороду з вогню, вилийте олію та витріть сковороду паперовим рушником.

Сковорода набуде темного кольору, що означає, що на ній утворився шар вуглецевої патини, відповідальний за антипригарні властивості смажених продуктів.

Брошура - сталеві сковороди з вуглецевої сталі.