Електрична коптильня Royal Catering RCRO-1300

Чудово підходить для приготування риби, м'яса та овочів
Можливість теплого та гарячого копчення
8 стелажів для різних продуктів
Міцна, легко очищувана конструкція з нержавіючої сталі
Практична функція таймера (до 120 хвилин)

Розміри (ДхШхВ)
44 x 59 x 130 см
Кількість решіток
8
Матеріал
Нержавіюча сталь
Таймер
Так
Потужність [Вт]
1000
Напруга [В]
230
Відстань між решітками
9 см
Місткість
147 л
Налаштування часу [хв]
0-120
Вага доставки
42,325 кг
Розміри доставки (ДхШхВ)
52,5 x 47 x 124 см

Комплект поставки
Коптильня
Ашпан
Лоток для жиру
Шухляда для деревної тріски
Панель керування
Димохід
Грилі (8 штук)

Електрична коптильня - 1000 Вт - 8 решіток
Ця електрична коптильня призначена для професійного використання в індустрії HoReCa: ресторани, готелі, агротуристичні ферми тощо. Вона також добре підходить для домашнього копчення. Її можна використовувати для приготування на грилі, гарячого копчення та в'ялення різноманітних продуктів, включаючи сир, ковбасу, птицю, різне м'ясо та рибу. Коптильня має міцну конструкцію, а її компактний розмір дозволяє легко транспортувати її з місця на місце.

Електрична сталева коптильня потужністю 1000 Вт – опис
Точний термостат дозволяє встановлювати температуру від 0 до 110°C. Це дозволяє вибрати один з трьох методів гарячого копчення (52–80°C), а також одночасне запікання (понад 82°C). Зазвичай гаряче та холодне копчення використовується для жирної риби та інших продуктів, призначених для негайного вживання невдовзі після копчення.
Точний таймер дозволяє встановити час роботи від 0 до 120 хвилин (чим вища температура, тим коротший час копчення). Світіння помаранчевого світла вказує на те, що процес триває, а після його завершення лунає звуковий сигнал.
Приваблива нержавіюча сталь, з якої виготовлена ​​коптильня Royal Catering, є міцним та довговічним матеріалом. Вона стійка до корозії, високих температур, харчових кислот та механічних пошкоджень (наприклад, подряпин та ударів). Її біологічна інертність робить її повністю безпечною для контакту з харчовими продуктами. Гладку сталеву поверхню легко мити водою з мийним засобом.
Функціональна шухляда дозволяє поповнювати запас дров під час копчення. За потреби ви можете зручно засипати в неї дрова та безпечно засунути їх всередину (не відкриваючи дверцята) для спалювання. Електрична коптильня підходить для деревної тріски, тирси та невеликих полін з твердих порід деревини та ялівцю.
Практичні аксесуари підвищують зручність використання моделі RCRO-1300. Коптильня має вісім знімних решіток для розміщення копчених продуктів. Витоплений жир стікає на піддон, а потім у спеціальний піддон для легкої утилізації. Дрова спалюються у висувному зольнику, а дим виходить через димар.
Ця ефективна електрична коптильня ідеально підходить для подачі та приготування традиційних делікатесів – у професійному громадському харчуванні, туристичній галузі: агротуризмі, готелях, курортах тощо. Обладнання Royal Catering також підходить для приватного використання. Міцна та надійна модель RCRO-1300 – це пристрій, який прослужить роками.