Сковорода традиционный de Buyer Carbone Plus 28 см устойчивая к коррозии сталь

Описание:

Круглая сковорода Ø28 см CARBONE PLUS - DE BUYER

Сковорода CARBONE PLUS от DE BUYER – это настоящее кулинарный клад для любителей традиционного приготовления пищи.

Изготовлена из углеродистой стали, эта сковорода идеально подходит для жарки, гриля и поджаривания блюд. Она отлично подчеркивает вкус благодаря так называемой реакции Майяра, во время которой натуральные соки карамелизируются на поверхности пищи, сохраняя ее мягкость внутри. Благодаря этому процессу блюда приобретают глубокий аромат и насыщенный вкус.

Сковорода чрезвычайно прочная, изготовлена из натуральных и безопасных для здоровья материалов. Она не содержит токсичных добавок, улучшающих свойства стали (антиаллергенные свойства). Благодаря прочному стальному корпусу (2,5 – 3 мм) сковорода устойчива к деформации, ударам и резким перепадам температуры. Качество этой сковороды со временем лишь возрастает, что позволяет передавать ее из поколения в поколение.

Эргономичная ручка сковороды изготовлена из стали. Ручка прочно приклепана, что производитель подтверждает пожизненной гарантией. Надежная клепка ручек – это гарантия удобства и долговечности сковороды.

Сковорода CARBONE PLUS подходит для всех источников тепла, включая индукционные плиты. Больше того, ее можно использовать в духовке в течение 10 минут при температуре до 200°C (кроме функции «гриль»), что предоставляет еще больше кулинарных возможностей. Идеально подходит для жарки, поджаривания, гриля, запекания мяса, рыбы, обжарки овощей.

Свойства CARBONE PLUS:

• Углеродная сталь – без покрытий (антиаллергенные свойства).
• Со временем использования покрывается патиной, которая естественным образом предотвращает прилипание пищи.
• Является таким же хорошим проводником тепла, как чугунная сковорода, но более устойчива к растрескиванию.
• Отсутствие антипригарного покрытия, которое может влиять на здоровье и окружающую среду.
• Нагревается до очень высоких температур, что позволяет получить хрустящую корочку блюда.
• Эргономичная, ненагревающаяся ручка изготовлена из стали – клепка имеет пожизненную гарантию.

Советы по использованию:

• Не разогревайте пустую сковороду, перед каждым использованием разогревайте ее с небольшим количеством жира.
• Перед первым использованием необходимо провести сезонну обробку сковороды (инструкция ниже).
• Перед началом сезонной обработки сковороды, ее следует тщательно вымыть под проточной теплой водой с добавлением средства для мытья посуды и мягкой губки.
• Не используйте функцию booster. Можно использовать в духовке в течение 10 минут при температуре до 200°C (кроме функции «гриль»).

Правила ухода:

• После каждого использования чистите без моющих средств (промойте теплой водой, высушите и слегка смазите маслом).
• Храните в сухом месте.
• Не мыть в посудомоечной машине.
• Подходит для работы на всех типах плит (включая индукционные).

Как провести сезонную обработку сковороды?

КРОК 1 Залейте сковороду тонким слоем масла.

КРОК 2 Разогревайте масло до появления дыма, затем снимите сковороду с огня, вылейте масло и вытрите сковороду бумажным полотенцем.

Сковорода приобретет темный цвет, что означает, что на ней образовался слой углеродистой патины, ответственный за антипригарные свойства жареных продуктов.

Комплектная – стальные сковороды из углеродистой стали.