Электрическая коптильня Royal Catering RCRO-1300

Прекрасно подходит для приготовления рыбы, мяса и овощей.
Возможность теплого и горячего копчения
8 стеллажей для разных продуктов
Прочная, легко очищаемая конструкция из нержавеющей стали
Практическая функция таймера (до 120 минут)

Размеры (ДхШхВ)
44 x 59 x 130 см
Количество решеток
8
Материал
Нержавеющая сталь
Таймер
Да
Мощность [Вт]
1000
Напряжение [В]
230
Расстояние между решетками
9 см
Вместимость
147 л
Настройка времени [мин]
0-120
Вес доставки
42,325 кг
Размеры доставки (ДхШхВ)
52,5 x 47 x 124 см

Комплект поставки
Коптильня
Ашпан
Лоток для жира
Ящик для древесной щепы
Панель управления
Дымоход
Грили (8 штук)

Электрическая коптильня – 1000 Вт – 8 решеток
Эта электрическая коптильня предназначена для профессионального использования в индустрии HoReCa: рестораны, гостиницы, агротуристические фермы. Она также хорошо подходит для домашнего копчения. Ее можно использовать для приготовления на гриле, горячего копчения и вяления различных продуктов, включая сыр, колбасу, птицу, мясо и рыбу. Коптильня имеет крепкую конструкцию, а ее компактный размер позволяет легко транспортировать ее с места на место.

Электрическая стальная коптильная мощностью 1000 Вт.
Точный термостат позволяет установить температуру от 0 до 110°C. Это позволяет выбрать один из трех методов горячего копчения (52–80°C), а также одновременное запекание (более 82°C). Обычно горячее и холодное копчение используется для жирной рыбы и других продуктов, предназначенных для немедленного употребления вскоре после копчения.
Точный таймер позволяет установить время работы от 0 до 120 минут (чем выше температура, тем короче время копчения). Свет оранжевого света указывает на то, что процесс продолжается, а после его завершения раздается звуковой сигнал.
Привлекательная нержавеющая сталь, из которой изготовлена ​​коптильня Royal Catering, является прочным и долговечным материалом. Она устойчива к коррозии, высоким температурам, пищевым кислотам и механическим повреждениям (например, царапинам и ударам). Ее биологическая инертность делает ее полностью безопасной для контакта с пищевыми продуктами. Гладкую стальную поверхность легко мыть водой с моющим средством.
Функциональный ящик позволяет пополнять запас дров во время копчения. При необходимости вы можете удобно засыпать в нее дрова и безопасно задвинуть их внутрь (не открывая дверцу) для сжигания. Электрическая коптильня подходит для древесной щепы, опилок и небольших поленьев из твердых пород древесины и можжевельника.
Практические аксессуары повышают удобство использования модели RCRO-1300. Коптильня содержит восемь съемных решеток для размещения копченых продуктов. Вытопленный жир стекает на поддон, затем в специальный поддон для легкой утилизации. Дрова сжигаются в выдвижном зольнике, а дым выходит через дымоход.
Эта эффективная электрическая коптильня идеально подходит для подачи и приготовления традиционных деликатесов – в профессиональном общепите, туристической отрасли: агротуризме, гостиницах, курортах и ​​т.д. Оборудование Royal Catering также подходит для личного использования. Прочная и надежная модель RCRO-1300 – это устройство, которое прослужит годами.