Комплект кухонных ножей Gerlach Natur

Для любителей простого, современного дизайна с деревянными элементами мы создали кухонные ножи NATUR. Древесина – это материал, который никогда не выходит из моды. Она создает теплую и уютную атмосферу, являясь важным дополнением к дизайну интерьера. При должном уходе она прослужит на кухне много лет.

Важнейшими особенностями линейки NATUR являются прочность, острота, гибкость и жесткость ножей Gerlach.

Твердость лезвия ножа Natur по шкале Роквелла составляет 53-54 HRC. Шкала Роквелла указывает на способность сохранять остроту со временем и оценивает устойчивость лезвия к механическим повреждениям и перегрузкам. Твердые ножи сохраняют свою остроту в течение длительного времени, но их также труднее затачивать, они менее гибки и склонны к растрескиванию и сколам. Каждый нож должен быть достаточно жестким, чтобы точно нарезать разные ингредиенты, но также достаточно гибким, чтобы противостоять растрескиванию при изменении угла резки или применении значительного давления. В большинстве случаев жесткость кухонных ножей измеряется от 52 HRC, тогда как 57-58 HRC указывает на твердую сталь. Твердость лезвий кухонных ножей Gerlach была отрегулирована для обеспечения исключительно точной и острой резки, минимизируя вероятность поломки лезвия во время интенсивного использования.

Крепкое лезвие из нержавеющей стали X50CrMoV15 с добавлением молибдена и ванадия уменьшает хрупкость и повышает стойкость к истиранию.

Набор ножей Gerlach Natur 320 в блоке Количество ножей в наборе 5

Дубовая ручка обеспечивает комфортное использование и надежный хват даже во время интенсивной резки.

Набор кухонных ножей NATUR доступен в матовом дубовом деревянном блоке.

Набор ножей Gerlach Natur 320 Бренд Gerlach

Чтобы наслаждаться надежностью и стильным видом кухонных ножей Gerlach как можно дольше, рекомендуем мыть их вручную.

Мытье ножей в посудомоечной машине может привести к необратимому повреждению лезвий и ручек из-за высокой температуры воды и воздействия химических веществ.

Комплект включает:

Кухонный нож 20 см (8 дюймов) – базовый кухонный инструмент, идеально подходящий для измельчения многих ингредиентов.
Нож для хлеба 8 дюймов (20 см) – отличается характерными зубцами, облегчающими нарезку хлеба.
Кухонный нож 8 дюймов (20 см) – универсальный инструмент, подходящий для нарезки мяса или колбасных изделий.
Кухонный нож 5 дюймов (12,5 см) – маленький нож для измельчения.
Овощной нож 8,5 см (3,5 дюйма) – можно использовать в качестве овощечистки.