Холодильник для вина BERG BRGWA77D

Модель: BRGWA77D
Тип устройства: отдельно стоящий
Назначение: подача
Температурные зоны: 2
Диапазон регулировки температуры: 5° - 20°C
Цифровой дисплей температуры: да
Внутреннее освещение: белое светодиодное
Количество полок: 5 хромированных металлических
Выдвижные полки: да
Размеры – высота (см): 128,5
Размеры – ширина (см): 48
Размеры – глубина (см): 57,5
Дверь: стекло, устойчивое к ультрафиолетовому излучению
Дверная рама: черная
Изменение направления открывания дверей: да
Регулируемые ножки: да
Задние колеса: нет
Корпус: черный
Замок: нет
Антивибрационная система: да
Сигнализация: да
Цифровой дисплей влажности: нет
Угольный фильтр: нет
Зимняя система: нет
Охлаждение: R600a
Вес нетто: 49,8 кг
Потребление энергии: 152 кВт·ч/год
Класс энергопотребления: G
Климатический класс: N-ST
Уровень шума: 41 дБ
Если бы вы, находясь во Франции, спросили десять случайных людей (пользователей винных погребов), какую марку приборов у них есть, семеро из них ответили бы «Climadiff» или «Avintage».

Эти бренды являются самыми известными и признанными на родине вина – во Франции.

Предлагаемые вышеупомянутыми производителями модели получили многочисленные награды, а самые ценные из них были отмечены специалистами винодельческой отрасли.

Модели Climadiff, Avintage и LaSommeliere создавались и создаются с этапа проектирования как устройства хранения и охлаждения вина, и никогда не были холодильниками, переклассифицированными как «винные холодильники».

Благодаря этому они обладают характеристиками, необходимыми для правильного хранения вин:

- изоляция от ультрафиолетового излучения,

- достаточно высокая, постоянная влажность,

- отсутствие перепадов температуры,

- отсутствие вибраций,

- чистый воздух.

Кредо бренда CLIMADIFF/AVINTAGE:

Винный холодильник, или винный охладитель, также известный как винный холодильник, должен гарантировать такие же идеальные условия, как и находящиеся в лучших традиционных подземных погребах, где хранится вино. Устройство, функционирующее как винный холодильник с несколькими деревянными полками и другими аксессуарами, не является подходящим местом для хранения вина. Чтобы успешно достичь желаемого возраста вашего вина и довести его до пика совершенства, настоящий винный погреб в каждом случае должен быть специально спроектирован для этой цели, и при его проектировании необходимо учитывать важнейшие «золотые» правила:

1. Постоянная температура

Температура винного погреба, предназначенного для созревания вина, должна быть постоянной, желательно 12 °C, хотя допускаются небольшие перепады температур от 10 °C до 14 °C. В более холодной винодельческой среде сложный процесс созревания вина замедляется, и для достижения оптимального вкуса и аромата требуется больше времени. Процесс старения останавливается, если ситуация (низкая температура) повторяется. В более теплом винном погребе процесс созревания ускоряется. Если температура остается слишком высокой, вино в конце концов теряет свою ценность (не достигает своего пика вкуса), не раскрывая своего полного потенциала. Самое главное – поддерживать постоянную и равномерную температуру. В самом деле, повторяющиеся резкие изменения температуры особенно вредны, поскольку они изменяют жизнеспособность вина.

2. Соответствующий уровень влажности

Кроме того, средний уровень влажности в винном холодильнике должен быть выше 50%. Если влажность падает ниже 50% на слишком длительное время, пробка может высохнуть и риск окисления (испарения) вина возрастает. Винный холодильник должен постоянно поддерживать средний уровень влажности от 50% до 75%, предотвращая образование воды, в которой могут развиваться бактерии и неприятные запахи.

3. Чистый воздух без запахов

Со временем многие пробки теряют свою эффективность. Для достижения этого холодильники, предназначенные для хранения созревающих вин, должны быть оснащены фильтром с активированным углем, который обеспечивает вентиляцию, одновременно устраняя запахи и регулируя уровень влажности.

4. Темная комната

Свет ускоряет дозревание вина, вызывает неблагоприятные изменения вкуса и запаха, а также образует соединения серы в вине. Это явление приводит к тому, что вино приобретает нежелательное т.н. «вкус света». Вина следует хранить в полной темноте. Чтобы помочь процессу выдержки вина, ваш винный холодильник должен иметь крепкую дверцу, чтобы обеспечить полную тьму. Если используются винные шкафы со стеклянной дверцей, стекло должно иметь эффективную защиту от ультрафиолетового излучения. Никогда не используйте освещение, как в традиционных холодильниках и галогенных лампах.

5. Комната без вибраций

Даже самое незаметное движение может повредить вино. Кроме того, вибрации могут нарушить медленное образование осадка, оставляя частицы во взвешенном состоянии в вине. Даже если молодые вина более устойчивы к этим недостаткам, зрелые вина, также, как правило, самые ценные, могут быть безвозвратно повреждены. Виноделы не должны нарушать покой вина. Лучше избегать механических систем циркуляции воздуха в устройствах, являющихся еще одним источником вибраций.