Холодильник для вина BERG BRGWA77D

Модель: BRGWA77D
Тип пристрою: окремостоячий
Призначення: подача
Температурні зони: 2
Діапазон регулювання температури: 5° - 20°C
Цифровий дисплей температури: так
Внутрішнє освітлення: біле світлодіодне
Кількість полиць: 5 хромованих металевих
Висувні полиці: так
Розміри - висота (см): 128,5
Розміри - ширина (см): 48
Розміри - глибина (см): 57,5
Двері: скло, стійке до ультрафіолетового випромінювання
Дверна рама: чорна
Зміна напрямку відкривання дверей: так
Регульовані ніжки: так
Задні колеса: ні
Корпус: чорний
Замок: ні
Антивібраційна система: так
Сигналізація: так
Цифровий дисплей вологості: ні
Вугільний фільтр: ні
Зимова система: ні
Охолодження: R600a
Вага нетто: 49,8 кг
Споживання енергії: 152 кВт·год/рік
Клас енергоспоживання: G
Кліматичний клас: N-ST
Рівень шуму: 41 дБ
Якби ви, перебуваючи у Франції, запитали десять випадкових людей (користувачів винних погребів), яку марку приладів вони мають, семеро з них відповіли б «Climadiff» або «Avintage».

Ці бренди є найвідомішими та найвизнанішими на батьківщині вина – у Франції.

Моделі, що пропонуються вищезгаданими виробниками, отримали численні нагороди, а найцінніші з них були відзначені фахівцями виноробної галузі.

Моделі Climadiff, Avintage та LaSommeliere створювалися та створюються з етапу проектування як пристрої для зберігання та охолодження вина, і ніколи не були холодильниками, перекласифікованими як «винні холодильники».

Завдяки цьому вони мають характеристики, необхідні для правильного зберігання вин:

- ізоляція від ультрафіолетового випромінювання,

- достатньо висока, постійна вологість,

- відсутність перепадів температури,

- відсутність вібрацій,

- чисте повітря.

Кредо бренду CLIMADIFF/AVINTAGE:

Винний холодильник, або винний охолоджувач, також відомий як винний холодильник, повинен гарантувати такі ж ідеальні умови, як і ті, що знаходяться в найкращих традиційних підземних льохах, де зберігається вино. Пристрій, який функціонує як винний холодильник з кількома дерев'яними полицями та іншими аксесуарами, не є підходящим місцем для зберігання вина. Щоб успішно досягти бажаного віку вашого вина та довести його до піку досконалості, справжній винний льох у кожному випадку повинен бути спеціально спроектований для цієї мети, і при його проектуванні необхідно враховувати найважливіші «золоті» правила:

1. Постійна температура

Температура винного погребу, призначеного для дозрівання вина, повинна бути постійною, бажано 12 °C, хоча допускаються невеликі перепади температур від 10 °C до 14 °C. У холоднішому виноробному середовищі складний процес дозрівання вина сповільнюється, і для досягнення оптимального смаку та аромату потрібно більше часу. Процес старіння зупиняється, якщо ситуація (низька температура) повторюється. У теплішому винному погребі процес дозрівання прискорюється. Якщо температура залишається високою занадто довго, вино зрештою втрачає свою цінність (не досягає свого піку смаку), не розкриваючи свого повного потенціалу. Найголовніше – підтримувати постійну та рівномірну температуру. Насправді, повторювані різкі зміни температури особливо шкідливі, оскільки вони змінюють життєздатність вина.

2. Відповідний рівень вологості

Крім того, середній рівень вологості у винному холодильнику повинен бути вище 50%. Якщо вологість падає нижче 50% на занадто тривалий час, корок може висохнути, і ризик окислення (випаровування) вина зростає. Винний холодильник повинен постійно підтримувати середній рівень вологості від 50% до 75%, запобігаючи утворенню води, в якій можуть розвиватися бактерії та неприємні запахи.

3. Чисте повітря без запахів

З часом багато пробок втрачають свою ефективність. Для досягнення цього холодильники, призначені для зберігання вин, що дозрівають, повинні бути оснащені фільтром з активованим вугіллям, який забезпечує вентиляцію, одночасно усуваючи запахи та регулюючи рівень вологості.

4. Темна кімната

Світло прискорює дозрівання вина, викликає несприятливі зміни смаку та запаху, а також утворює сполуки сірки у вині. Це явище призводить до того, що вино набуває небажаного т.зв. «смак світла». Вина слід зберігати в повній темряві. Щоб допомогти процесу витримки вина, ваш винний холодильник повинен мати міцні дверцята, щоб забезпечити повну темряву. Якщо використовуються винні шафи зі скляними дверцятами, скло повинно мати ефективний захист від ультрафіолетового випромінювання. За жодних обставин не використовуйте таке освітлення, як у традиційних холодильниках та галогенних лампах.

5. Кімната без вібрацій

Навіть найнепомітніший рух може пошкодити вино. Крім того, вібрації можуть порушити повільне утворення осаду, залишаючи частинки у зваженому стані у вині. Навіть якщо молоді вина більш стійкі до цих недоліків, зрілі вина, які також, як правило, є найціннішими, можуть бути безповоротно пошкоджені. Винороби не повинні порушувати спокій вина. Краще уникати механічних систем циркуляції повітря в пристроях, які є ще одним джерелом вібрацій.